LADY_MAKBET od kuchni. cz.2

3. Kulki ryżowe z sosem koperkowym.

Składniki:

 Ugotowany ryż

 Bułka tarta

 Serki topione

 Koperek

 Śmietana

 Tłuszcz

Sposób wykonania:

Ugotowany ryż mieszamy z serkami topionymi, doprawiamy odrobinę do smaku, opcjonalnie możemy wbić jajko, dodajemy bułkę tartą i mieszamy do powstania jednolitej masy.

Zostawiamy na chwilę i w tym czasie przygotowujemy sos. W rondelku rozpuszczamy odrobinę masła, dodajemy śmietanę najlepiej trzydziestoprocentową, mieszamy, podlewamy odrobinę wodą i dodajemy koperek tyle, ile chcemy bez ograniczeń. Doprawiamy do smaku.

Kulki ryżowe obtaczamy w mące lub w bułce i smażymy na złoty kolor. Polewamy je przyrządzonym przez nas sosem.

SMACZNEGO!

4. Królik w sosie morelowo-porowym

Składniki:

 Tuszka z królika

 Por

 Przeprażone morele

 Sól

 Pieprz

 Śmietana

Sposób wykonania:

Królika porcjujemy, gotujemy w delikatnie posolonej wodzie do miękkości — mniej więcej dwie godziny, po tym czasie mięso powinno odchodzić od kości.

Dobrze ugotowanego królika wyjmujemy z wody, obieramy. Do wody dokładamy śmietanę około pół kubka (ja wolę dać cały, ponieważ uwielbiam sosy ze śmietanowym akcentem), wrzucamy pora. Gdy por będzie miękki, dokładamy przeprażone morele do smaku. Gotujemy jeszcze przez chwilę i wkładamy mięso.

Królika w sosie morelowo-porowym możemy podać z ziemniakami lub ryżem.

SMACZNEGO !

Komentarze (25)

De Lenire* 15.11.2015

Fajne masz te przepisy.5

Lady_Makbet 15.11.2015

Dziekuje.

ausek 15.11.2015

Przepis na królika muszę wypróbować, zdradzę ci, że ja dzisiaj na obiad mam kaczkę według przepisu babci :)

xnobodyperfectx 15.11.2015

Kulki ryżowe! Mniami. Popularne bodajże w Japonii, ja jednak robię to w inny sposób, gotuję wodę na ryż, dodaję kostki, wsypuje ryż i gotuje. Oczywiście przed gotowaniem, ugniatam go w garnku z wodą, dla przecierki i oczyszczenia. Kiedy ryż gotowy odcedzam, dodaje do niego mięska, w tym przypadku były to kawałki po kurczaku z rosołu. Formuje kulki, wbijam w nie żółty ser pokrojony w kostkę, obtaczam w rozbełtanym jajku, następnie bułce tartej. Wsadzam na rozgrzaną patelnię ze sporawą ilością oleju (łatwo chłoną tłuszcz, jak w przypadku kotletów, jeśli będzie za mało mogą się szybko przypalić), obsmażam z każdej strony do pięknej pomarańczowej (albo jak ktoś woli określenie do złotej) skórki. Pycha, można zjeść z ketchupem. :)

ausek 15.11.2015

Muszę spróbować :)

xnobodyperfectx 15.11.2015

ausek zapomniałam dodać, że trzeba dodać mąki do ryżu ugotowanego i bułki tartej! Bo inaczej nie będzie nam się ładnie kleić, oczywiście naszą mieszankę dosalamy i dopieprzamy według uznania. :)

xnobodyperfectx 15.11.2015

Zresztą, zarzucam linkiem do przepisu! http://kotlet.tv/kulki-ryzowe/

ausek 15.11.2015

xnobodyperfectx Dzięki :)

Lady_Makbet 15.11.2015

kaczka tez jest pyszna

Slugalegionu 15.11.2015

Mogę wiedzieć czemu pod względem litarackim to służy?

Slugalegionu 15.11.2015

A i w składnikach używaj kresek. Nie wiem, co było w oryginale, ale Opowi tego nie trawi.
https://www.youtube.com/watch?v=6zXDo4dL7SU&spfreload=10&hd=1

Szczur 15.11.2015

Też się nad tym zastanawiam

xnobodyperfectx 15.11.2015

A czym były twoje tłumaczenia piosenek, "wzywanie" demona sakala (celowo z małej)? xDDDD
Kisnę, zacznij od siebie, następnie pouczaj innych, sam nie raz wrzucałeś gorszego gniota, który nawet przejawem w literaturze nie można było nazwać, a przepisy to przepisy. Pokaż mi proszę jakiś, który ma jajo, ekspresje, itp, itd. Ale z wydanych przepisów!
O mało nie poszłam na gastronoma, korzystam z wielu przepisów, ale nigdy nie widziałam tego o czym piszesz. Widocznie mam za niski poziom kucharzenia. :)

Slugalegionu 15.11.2015

Xnobodyx, wzywanie demona miało mieć na celu rozśmieszenie was. W Twoim wypadku się nie udało, mówi się trudno. A i ma mała literka, po prostu się popłakałem...
Tłumaczenie... coż nie pasuje do tej strony, to fakt. Mimo to nie pasuje pod innym względem, bo to jednak nie instrukcja (wybacz Lady, ale przepis to jednak istrukcja. Zawsze i wszędzie).
U Filipa znajdziesz coś w deseń o który mi chodzi.

xnobodyperfectx 15.11.2015

Slugalegionu skoro nie pasuje i tłumaczenie i przepis, a obydwie rzeczy zostały zamieszczone, to na chuj drążyć.
Sorka, ale nie śmieszy mnie humor okraszony masą błędów i bezsensownością.

xnobodyperfectx 15.11.2015

Slugalegionu p.s. prosiłam o wskazanie opublikowanego przepisu jakiejś kucharki, która może się po chełpić wydanymi książkami, uznaniem, itp, a nie Filipa, który de facto po prostu humorystycznie opisał daną czynność charakterystyczną dla jego twórczości.

Lady_Makbet 15.11.2015

A czy możesz przestać się czepiać? Innym to nie przeszkadza, tylko tobie.

Slugalegionu 15.11.2015

Szczurkowi (mogę tak do Ciebie mówić, Szczurze?) przeskadza. :) Bądź też się jedynie zaciekawił, tak jak ja. A i ja się nie czepiam, Twe opko jest po prostu do bólu przeciętne.

Szczur 15.11.2015

Slugalegionu, a mów, proszę. Jestem tu "w miarę" nowy i wpadając na tekst trochę zgłupiałem. Nie przeszkadza mi, ale nie wiedziałem, że takie rzeczy również można dodawać.

Slugalegionu 15.11.2015

Też pierwszy raz się z czymś takim spotykam.

Anonim 15.11.2015

Slugalegionu jak mało wiecie i znacie, a się wymądrzacie. Pozdrawiam :)

Anonim 15.11.2015

zapraszam tu jeszcze pobuldupować ;)
http://www.opowi.pl/proste-przepisy-kulinarne-placki-a6317/

Lady_Makbet 15.11.2015

wszystko zostało wyjaśnione w pierwszej czesci.

Anonim 15.11.2015

też mam na swoim koncie kilka przepisów kulinarnych - to literatura faktu ;p

Lady_Makbet 15.11.2015

dziękuje filipzkonopii...
do bólu przecietne...hmm slugalegionu twoje opko tez sa przecietne i nikt nic ci nie mowi.

De Lenire* 15.11.2015
Fajne masz te przepisy.5
Lady_Makbet 15.11.2015
Dziekuje.
ausek 15.11.2015
Przepis na królika muszę wypróbować, zdradzę ci, że ja dzisiaj na obiad mam kaczkę według przepisu babci :)
xnobodyperfectx 15.11.2015
Kulki ryżowe! Mniami. Popularne bodajże w Japonii, ja jednak robię to w inny sposób, gotuję wodę na ryż, dodaję kostki, wsypuje ryż i gotuje. Oczywiście przed gotowaniem, ugniatam go w garnku z wodą, dla przecierki i oczyszczenia. Kiedy ryż gotowy odcedzam, dodaje do niego mięska, w tym przypadku były to kawałki po kurczaku z rosołu. Formuje kulki, wbijam w nie żółty ser pokrojony w kostkę, obtaczam w rozbełtanym jajku, następnie bułce tartej. Wsadzam na rozgrzaną patelnię ze sporawą ilością oleju (łatwo chłoną tłuszcz, jak w przypadku kotletów, jeśli będzie za mało mogą się szybko przypalić), obsmażam z każdej strony do pięknej pomarańczowej (albo jak ktoś woli określenie do złotej) skórki. Pycha, można zjeść z ketchupem. :)
ausek 15.11.2015
Muszę spróbować :)
xnobodyperfectx 15.11.2015
ausek zapomniałam dodać, że trzeba dodać mąki do ryżu ugotowanego i bułki tartej! Bo inaczej nie będzie nam się ładnie kleić, oczywiście naszą mieszankę dosalamy i dopieprzamy według uznania. :)
xnobodyperfectx 15.11.2015
Zresztą, zarzucam linkiem do przepisu! http://kotlet.tv/kulki-ryzowe/
ausek 15.11.2015
xnobodyperfectx Dzięki :)
Lady_Makbet 15.11.2015
kaczka tez jest pyszna
Slugalegionu 15.11.2015
Mogę wiedzieć czemu pod względem litarackim to służy?
Slugalegionu 15.11.2015
A i w składnikach używaj kresek. Nie wiem, co było w oryginale, ale Opowi tego nie trawi.
https://www.youtube.com/watch?v=6zXDo4dL7SU&spfreload=10&hd=1
Szczur 15.11.2015
Też się nad tym zastanawiam
xnobodyperfectx 15.11.2015
A czym były twoje tłumaczenia piosenek, "wzywanie" demona sakala (celowo z małej)? xDDDD
Kisnę, zacznij od siebie, następnie pouczaj innych, sam nie raz wrzucałeś gorszego gniota, który nawet przejawem w literaturze nie można było nazwać, a przepisy to przepisy. Pokaż mi proszę jakiś, który ma jajo, ekspresje, itp, itd. Ale z wydanych przepisów!
O mało nie poszłam na gastronoma, korzystam z wielu przepisów, ale nigdy nie widziałam tego o czym piszesz. Widocznie mam za niski poziom kucharzenia. :)
Slugalegionu 15.11.2015
Xnobodyx, wzywanie demona miało mieć na celu rozśmieszenie was. W Twoim wypadku się nie udało, mówi się trudno. A i ma mała literka, po prostu się popłakałem...
Tłumaczenie... coż nie pasuje do tej strony, to fakt. Mimo to nie pasuje pod innym względem, bo to jednak nie instrukcja (wybacz Lady, ale przepis to jednak istrukcja. Zawsze i wszędzie).
U Filipa znajdziesz coś w deseń o który mi chodzi.
xnobodyperfectx 15.11.2015
Slugalegionu skoro nie pasuje i tłumaczenie i przepis, a obydwie rzeczy zostały zamieszczone, to na chuj drążyć.
Sorka, ale nie śmieszy mnie humor okraszony masą błędów i bezsensownością.
xnobodyperfectx 15.11.2015
Slugalegionu p.s. prosiłam o wskazanie opublikowanego przepisu jakiejś kucharki, która może się po chełpić wydanymi książkami, uznaniem, itp, a nie Filipa, który de facto po prostu humorystycznie opisał daną czynność charakterystyczną dla jego twórczości.
Lady_Makbet 15.11.2015
A czy możesz przestać się czepiać? Innym to nie przeszkadza, tylko tobie.
Slugalegionu 15.11.2015
Szczurkowi (mogę tak do Ciebie mówić, Szczurze?) przeskadza. :) Bądź też się jedynie zaciekawił, tak jak ja. A i ja się nie czepiam, Twe opko jest po prostu do bólu przeciętne.
Szczur 15.11.2015
Slugalegionu, a mów, proszę. Jestem tu "w miarę" nowy i wpadając na tekst trochę zgłupiałem. Nie przeszkadza mi, ale nie wiedziałem, że takie rzeczy również można dodawać.
Slugalegionu 15.11.2015
Też pierwszy raz się z czymś takim spotykam.
Anonim 15.11.2015
Slugalegionu jak mało wiecie i znacie, a się wymądrzacie. Pozdrawiam :)
Anonim 15.11.2015
zapraszam tu jeszcze pobuldupować ;)
http://www.opowi.pl/proste-przepisy-kulinarne-placki-a6317/
Lady_Makbet 15.11.2015
wszystko zostało wyjaśnione w pierwszej czesci.
Anonim 15.11.2015
też mam na swoim koncie kilka przepisów kulinarnych - to literatura faktu ;p
Lady_Makbet 15.11.2015
dziękuje filipzkonopii...
do bólu przecietne...hmm slugalegionu twoje opko tez sa przecietne i nikt nic ci nie mowi.

Napisz komentarz

Zaloguj się, aby mieć możliwość komentowania