LADY_MAKBET od kuchni. cz 4

7. Sposób na pysznego schabowego

Składniki:

 Mleko

 Przyprawy (sól, pieprz)

 Cebula

 Schab w plastrach

Sposób wykonania:

Surowy schab pokrojony w plastry nacieramy solą i pieprzem. Cebulę kroimy w pół-plastry. Natarty schab przekładamy do miski, wrzucamy cebulę i zalewamy mlekiem. Całość mieszamy i wstawiamy do lodówki na noc i smażymy na drugi dzień.

SMACZNEGO !

8. Sos holenderski

Składniki:

 Pięć żółtek

 Dwie krople soku z cytryny

 Masło

 Pieprz biały

 Sól

Sposób wykonania:

Żółtka ubijamy z solą, pieprzem i cytryną. Masło roztapiamy w garnuszku i gorące wlewamy do żółtek, cały czas ubijając. Konsystencją sos powinien przypominać majonez.

Sos holenderski możemy podawać z jajkami w koszulce i do szparagów.

SMACZNEGO !