Poprzednie części: Proste przepisy kulinarne - Jajecznica
Proste przepisy kulinarne - Kaszanka
Kaszanka, też bardzo proste danie, szykuje się podobnie jak jajecznicę, ale najpierw podduszamy cebulkę.
Nie smażymy jej!
Na patelnie dajemy trochę tłuszczu i od razu wrzucamy cienko pokrojoną cebulę. Na małym ogniu dusimy ją
pod przykryciem aż zmięknie i stanie się szklista. Gdy to nastąpi, zdejmujemy pokrywkę i wrzucamy
pokrojoną w grubą kostkę kaszankę. Przykrywamy na powrót patelnię i dalej dusimy kaszankę z cebulą.
Po paru minutach gdy wszystko zmięknie, zwiększamy ogień i mieszamy energicznie całość aby się nie
przypaliła i nie pryskało.
Po chwili intensywnego mieszania i smażenia mamy gotowe danie.
Doprawiamy do smaku odrobiną vegety i szczyptą pieprzu. Podajemy z pieczywem i ogórkiem kiszonym.
Smacznego!
Następne części: Proste przepisy kulinarne - Placki ziemniaczane
Komentarze (22)
kaszanka ponoć dobra, ale zawartość krwi w niej mnie nieco odrzuca :D tak samo jak tatar (surowizna)
Przez ciebie zgłodniałem: )
Nie mam pojęcia jak to ocenić.
krew jest bardzo smaczna
swojego czasu, jak byłem dzieckiem, ojciec przywoził ze wsi żywą kurę
zabijał ją podrzynając jej gardło, do podstawionego talerza spuszczał krew
następnie, już gotując na niej rosół, na kurze oczywiście, wylewał na wierzch gotującego się rosołu krew z kury, ścinała się błyskawicznie w formie brunatnego placka z bąblami
coś pysznego! :3
Kaszanka i do tego z ketchupem pychota; 5:)
Kaszanka z cebulką :O! Ale mi smaka narobiłeeeeeeś!! :D
wiem, że niektórzy to uwielbiają, ale mnie jedzenie krwi - uczciwie - brzydzi, sporo pasożytów i innych w tym siedzi, jak nie dogotujesz może być problem... ale z dań "różnych" uwielbiam krewetki ;d i ogólnie owoce morza
Vasto zróbmy sobie kaszankę ;)
Burton ja ostatnio próbowałam krewetki. Boskie są :)
oo krewetki też uwielbiam
swojego czsu skusiłem się na ośmiornicę, ale franca była tak gumiasta, że nie szło pogryźć ;/
Opis fajny, ale kaszanka... Ble XD
5/5
same francuskie pieski na tym opowi :/ najlepsze są proste i przaśne potrawy polskie :)
mi się świecą oczy jak usłyszę "zrazy" takie mamusine.... albo gołąbki, do tego 5kg ziemniaków, 2l sosu, fasolka z bułką tartą albo szparagi mmmm, aż chce się żyć...
Nie uznaję kaszanki (kiszki) z ziemniakami i zasmażaną kapustą jak niektórzy jedzą i tak samo gołąbków z ziemniakami. Ble! Kasza lub ryż z ziemniakami, takie masło maślane.
Kaszanka dobrze wysmażona z chlebem, a gołąbki z sosem pomidorowym lub pieczarkowym. Mniam!
Karola! me gusta :)
dla mnie obiad bez ziemniaków to nie obiad ;) a zupa ewentualnie do picia, czy żeby się zagłodzić przed prawdziwym daniem :P
W Lukasemburgu nie ma kaszanki, do Polski dopiero za dwa tygodnie jade, a ty mi tu takiego smaka narobiłeś :(
Ale i tak leci pińć, bo ja kochać kaszanę
he he xD
Zupa z krwi fachowo nazywa się czerniną ;] i nie robi się jej z kurzej krwi tylko gęsiej bądź kaczej to tak na marginesie..
A co do kaszanki..hmmmm choćbym miała chodzić głodna to nie dotkne jej nawet widelcem...Ale co kto lubi;]
to co ja opisywałem nie było czerniną, nie było to w postaci zupy, wychodził z tego coś w rodzaju naleśnika o smaku wątróbki - pychota!
obrzydlistwo
Napisz komentarz
Zaloguj się, aby mieć możliwość komentowania